◇柚子胡椒風味の♪肉巻きおにぎり

本日の、えみごはん。

いま流行りの？B級グルメ、肉巻きおにぎり。



KALDIで特売してた柚子胡椒で＾＾
作ってみました。



◇材料（小さいおにぎり３つ分）
・ごはん
・豚バラ肉　３枚
・大葉　６枚
・いりごま（あれば）適量
＜混ぜ込み用＞
・柚子胡椒　小さじ１／２
・みそ　小さじ２
・みりん 　小さじ１と１／２
・万能ネギみじん切り　適量
＜仕上げ用＞
・お醤油　小さじ２
・みりん　小さじ１と１／２
・砂糖　小さじ１


①ごはんに混ぜ込み用の調味料を混ぜる
②小さい俵型にまとめる
③大葉と豚バラで巻いて、サラダ油を敷いたフライパンで焼く
④火が通ったら仕上げ用の調味料を絡めて照りがでるまで焼く
⑤いりごまがあればパラパラ♪


小さめにまとめたほうがおいしそうに見える気がします！
付け合せにネギを一緒に炒めました。


調味料、結構適当です（笑）
お好みで調節してください。


意外と簡単でおいしくできるので、ぜひぜひ＾＾

◇さつま芋の甘辛煮

本日のえみごはん。





















さつまいもの甘辛煮。
おばあちゃんがよく作るものを、真似して作ってみました。


材料は、さつま芋とお砂糖とお醤油のみ。
あと、みりんがあれば少し。


生のさつま芋を、皮をむいて適当な大きさに切って、
全体の８割程度がひたるくらいのお水と一緒にお鍋に。


大体火が通ったら、お砂糖を入れて、さらに煮る。


仕上げにお醤油(とみりん)を味をみながら少しづつ入れて、
水っぽい感じがなくなるまで煮る。


お砂糖が入っていて焦げやすいので注意！



甘じょっぱくてなつかしい、おばあちゃんの味です＾＾

2011年を迎えて

なにか新しいことをスタートしようと思って、ブログを書きはじめることにしました。


高校生ぶりです。笑
よろしくお願いします。